梅干しの効果とは

梅干にはクエン酸が含まれ、疲労回復効果があります。カルシウムや鉄分の吸収を高め、骨粗しょう症予防や貧血予防にも期待が出来ます。

梅干しを食べて良かったこと

食欲がない時でも食べやすい

梅干を食べると唾液の分泌を促進するため、食欲を増進し夏バテや風邪で食欲がない時におすすめです7。

疲れた時の疲労回復にも

梅干にはクエン酸が入っており、このクエン酸が疲労回復を促すので疲れた時は食べてみましょう。

鉄分やカルシウムの吸収を助けてくれます

梅干を食べる事でカルシウムや鉄分などのミネラルの吸収を高めてくれるので、健康維持にも。

臭みを抑えるので魚料理にも

梅干には臭みを抑える効果があります。青魚と一緒に煮込むことで魚臭さを抑え食べやすくします。

ポリフェノールがたっぷり

梅干にはポリフェノールという抗酸化作用のある成分が含まれ、動脈硬化や糖尿病など生活習慣病を防ぎます。

自作をする場合

梅干し

昔は梅干を自作するという家庭が多かったですが、最近では購入をすることが圧倒的に多くなりました。手間を省くということもありますし、購入をしたほうが安全だということもあるでしょう。しかし自作をしたほうが塩分濃度も自由に変更をすることができますし、添加物も入れないので安心をして口にすることができます。自分好みの梅干を作ることができるというメリットがあります。中には梅の実が自宅になっているので、それを使って作るという人もいます。梅の実があるのに放置をしてしまうと腐ってしまったり、というデメリットもあるのでせっかくあるのだから、自作をしてみることを考えておくとよいでしょう。そうすることによって長期的な保管も可能となります。

コストのチェック

ごはんと梅

梅干に限ったことではありませんが、自作をすると購入をする場合よりもコストがかかってしまう、というものもあります。もちろん、利益を見込まないので購入をするよりも安く済むものもありますが、全てが購入をするよりも安いわけではありません。自分で梅干を作った場合、どれくらいのコストがかかるのか、ということもチェックをしておくとよいでしょう。そうすることによって、購入をするべきなのか、自作をするべきなのか決めることもできます。

好みのものを作る

通販

購入をした梅干では自分の好みに合わないという人もいます。そういう時こそ自作をするとよいでしょう。市販のもので自分の好みに合うのかどうか、実際に購入をしてみないと分からないということがあります。また様々な種類の梅干を取り使っている店舗の中には、試食をすることができるところもあります。しかしスーパーなどでは試食を行っていないので、好みに合うか合わないかという判断は難しいです。自作をする場合には自分の好みのものを作ることができます。

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